Ingédients:
250g de sucre
250g de farine de blé
250g de farine de riz
1 sachet de levure
2 pincées de sel
3 verres d'eau
1 litre d'huile de friture
Mélanger sucre , levure et farines, puis verser l'eau jusqu' à obtenir une pâte homogène et assez fluide. Laisser reposer une heure au moins.
Chauffez l'huile dans une poele , puis , à l'aide d'une tasse à café ( dose) y verser la pâte en faisant un cercle de 6cm de diamètre (environ) , veillez à réduire le feu de temps en temps.
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